，火炕是“蒸”法，而用电褥子是“煎烤”法。同样一种食物，“蒸”着吃不容易

上火，但烤着吃就会上火。

    用电磁炉取代传统的做饭工具，也是这个道理。我曾经亲自做过试验，我们中医也经常做试验，但是我们都在生活里试验

。

    冬天的时候，同样吃羊肉涮火锅，用炭火锅，吃完了，觉得挺暖和，挺舒服，第二天也没什么特殊的感觉；然后再用电火

锅涮一次，吃的羊肉量都差不多，第二不得了了，嗓子也发干，嘴也发干，喝多少水都不解渴……

    当然了，这只是我个人感觉，现在用传统的火锅已经很少了，没法儿对比。再讲一下，现在流行吃麻辣为主的火锅，辣的

东西本身就上火，也不会考虑到火和电的区别。不过如果有人感兴趣，也可以尝试一下，看看同样是火锅，是不是对身体造成

的影响却不一样。

    但是这个年代，农村都现代化了，很多人家都拆了火炕，既然火炕这么管用，有没有什么替代的方法？有一种古老的“熨

灸”，从有石头的时候就有它的存在，这就是用烤热的砖或者