牛奶：牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺;另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇静作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。
小米：在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易让人产生饱腹感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑內的色氨酸量。
核桃：在临床上，核桃被证明可以改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。可以配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用，效果非常明显。
蓬子：莲子中含有莲心碱、芸香甙、β-谷甾醇、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁等成分，具有补心益脾、养血安神等功效，食用后可以促进胰岛素的分泌，进而增加脑内色氨酸和五羟色胺的供给量，故有安神的作用。
葵花子：葵花子含有多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，改善脑细胞抑制机能，起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子，还可以促进消化液分泌，有利于消食化滞，帮助睡眠。
鲜藕：藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁，及多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效，可治血虛失眠。将鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜食用，有安神的功效。
百合：百合含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。此外，百合中还含有秋水仙碱等多种生物碱。中医学认为百合不热不燥，有清有润，营养丰富，是很好的安神助睡佳品。
酸枣仁：酸枣仁含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素C、烟酸等成分，其中维生素C的含量比大枣还高。此外，酸枣仁中还含有核苷酸类物质、甾醇、三萜化合物、酸枣苷等成分。从临床实践看。酸枣仁适用于各种失眠症，故失眠患者经常食用酸枣仁，不仅具有多种保健功效，更具有显著的催眠效果。
此外，大枣、蜂蜜、醋和全麦面包也是有助于睡眠的食物。大枣中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，有补睥安神的作闲。晚饭后用大枣煮汤喝，能加快入睡时间。中医认为，蜂蜜有补中益气、安五脏、合百药的功效，要想睡得好，临睡前喝一杯蜂蜜水可以起到一定的作用。醋中含有多种氨基酸和有机駿，消除疲劳的作用非常明显，也可以帮助睡眠。而全麦面包中含有丰富的维生素B，它具有维持神经系统健康、消除烦躁不安、促进睡眠的作用。
